В долине Мирабелла близ критского города Неаполис, где растет много миндальных деревьев, никто уже и не помнит, когда впервые здесь приготовили сумаду - миндальный напиток, который готовят круглый год по любому счастливому случаю. Так, весной по всей Греции в деревнях играют свадьбы, и "напиток радости", как его называют критяне, является обязательным на праздничном столе, за которым собираются до нескольких сот гостей.

"Это традиционный напиток Крита, мы его готовим часто, особенно на помолвки, свадьбы, рождение ребенка или крестины. Мне 78 лет, и я была маленькой девочкой, когда впервые принимала участие в его приготовлении", - вспоминает жительница Неаполиса Элени Ялелаки.

Продолжение тут: travel.ria.ru